早餐要简约不简单，营养、快捷是关键。那么试试这道软蛋饼吧，只需要10分钟，就能吃上美味又健康的营养早餐。

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准备工具：

鸡蛋2个（去壳后约50克/个），细砂糖60克，低筋面粉60克，玉米淀粉25克，植物油50克，牛奶60克，泡打粉3克。电饼铛。

美食教程：

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首先鸡蛋打散，加入糖、植物油（植物油也可以用加热熔化成液态的黄油代替）。

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然后，加入低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合过筛后，倒入鸡蛋混合液里。打成稠厚的面糊。

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接着，加入牛奶搅拌均匀，最终的面糊做好了。然后倒入提前预热的电饼铛，摊开薄薄的圆饼状。

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最后，盖上电饼铛，选择大火，一分半钟新鲜出炉，趁热赶紧食用。这里推荐美的这款节能蜂窝，配备锁水圈，烙出的软蛋饼又软又湿，咬一口滋润美味。

美的(Midea) 煎烤机MC-JHN30F 家用电饼铛煎烤机双面悬浮烙饼机

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电饼铛还可选择双面独立加热，这样烙烤不用翻锅，烙软蛋饼更方面。另外双面独立控温，保证一张饼两种口感，上酥下嫩尽享美味。

利仁(Liven)2018H 电饼铛

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九阳(Joyoung)JK-30K09 家用电饼铛煎烤机双面悬浮烙饼机

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当然，不粘锅的电饼铛也很重要。苏泊尔这款不仅双面加热，而且无油不粘不糊锅，除了煎鸡蛋，还可以烤肠、面包、烤鱼、锅贴等，真正实现一锅多用。

Supor/苏泊尔JK26A15-100电饼铛双面加热多功能煎烤机 烧烤 煎烤

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有了这些电饼铛营养早餐不用愁，软蛋饼再配上一杯新鲜的牛奶，鲜活阳光的一天就开始啦！